El delivery de comida en Chile se ha consolidado como uno de los hábitos de consumo más extendidos del país. El mercado está liderado por PedidosYa, con Uber Eats y Rappi disputando el segundo lugar, y Justo ofreciendo un modelo alternativo especialmente atractivo para los restaurantes que buscan independizarse de las comisiones tradicionales.
A continuación, un panorama de las plataformas de delivery de comida más relevantes en Chile:
PedidosYa
Fundada en Uruguay en 2009 y parte del grupo Delivery Hero desde 2014, PedidosYa es el líder indiscutido del mercado chileno. Opera en 121 municipios a lo largo del país — la cobertura geográfica más amplia de cualquier plataforma — y registró picos de hasta 1,53 millones de usuarios activos semanales en Chile durante el último trimestre de 2025.
Para los restaurantes, PedidosYa ofrece integración con sistemas de punto de venta, herramientas de gestión de pedidos en tiempo real y el programa de fidelización PedidosYa Plus, en el que participan más del 65% de sus socios comerciales. Su empresa matriz Delivery Hero la designó en 2025 como centro tecnológico global, comprometiendo una inversión de US$87 millones para el año. La plataforma ha duplicado su tamaño en Chile desde 2020 y también ofrece delivery de supermercado en todas las capitales regionales del país.
Uber Eats
Uber Eats opera en 17 ciudades chilenas, incluyendo Santiago, Valparaíso y Concepción, y es descrito por la propia empresa como su segundo mercado más importante en América Latina. La plataforma cobra comisiones de entre el 15% y el 30% según el tipo de contrato, con tasas menores para quienes usan sus propios repartidores.
En 2025, la membresía Uber One creció un 40% en Chile, reflejando una adopción acelerada entre usuarios frecuentes. La plataforma está expandiendo activamente sus categorías más allá de los restaurantes: supermercados, retail y farmacias crecieron cerca de un 35% en ventas durante el año. Para 2026, Uber Eats ha declarado a Chile como uno de sus mercados prioritarios de inversión a nivel global.
Rappi
Fundada en Colombia en 2015, Rappi opera en Chile como parte de una red de más de 110 ciudades en 9 países latinoamericanos, con 30 millones de usuarios y US$5,2 mil millones en GMV en toda la plataforma. En Chile compite por el segundo lugar con Uber Eats, con mayor presencia en el segmento urbano premium de Santiago.
El servicio va mucho más allá de la comida: incluye supermercados, farmacias, licores, mascotas, tecnología y más. La assinatura Rappi Pro Black (CLP $7.990/mes) ofrece despacho gratuito en pedidos elegibles. Una de sus iniciativas más destacadas son las RappiStores — cocinas oscuras (dark kitchens) diseñadas exclusivamente para operar delivery sin local físico — que forman parte de una red de más de 300 dark kitchens en América Latina, con expansión activa en Chile.
Justo
Justo es una startup chilena fundada en 2019 (YC-backed) que propone un modelo radicalmente distinto al de los marketplaces tradicionales: en lugar de listar el restaurante en una plataforma compartida, Justo construye para cada restaurante su propio canal de pedidos online con marca propia, permitiéndole recibir pedidos directamente sin depender de un intermediario.
Las comisiones de Justo oscilan entre el 7% y el 12% de las ventas — frente al 25–30% de PedidosYa, Uber Eats o Rappi — más una tarifa mensual de plataforma. El restaurante conserva la relación directa con el cliente y accede a sus datos, algo que los marketplaces no permiten. Justo incluye además herramientas de marketing, gestión de pedidos, integración con sistemas POS, opciones de logística propia o con repartidores del restaurante, y Justo AI para automatización operativa. Con más de 1.000 restaurantes socios en el Cono Sur, es la opción más atractiva para establecimientos con alto volumen de ventas que buscan reducir el costo por pedido.
Innovación en el sector gastronómico
Chile ha visto crecer el fenómeno de las cocinas oscuras (dark kitchens o ghost kitchens): cocinas que operan exclusivamente para delivery, sin local físico ni atención de sala. Esto permite reducir drásticamente los costos de arriendo y personal, concentrándose en la producción y la logística. Marcas consolidadas han creado sub-marcas virtuales operando desde una misma cocina, diversificando su oferta sin costos adicionales de infraestructura.
Otra tendencia creciente son los kits de recetas o meal kits, que envían los ingredientes con instrucciones de preparación. Este modelo, popular en Europa y Norteamérica, comienza a ganar tracción en Chile con emprendimientos locales que apuntan a consumidores interesados en cocinar en casa con ingredientes de calidad.
El rol de tu tienda online
Tener una presencia en estas plataformas es valioso, pero no debería ser tu único canal de ventas. Contar con una tienda online propia te permite recibir pedidos directamente, sin pagar comisiones, y construir una relación directa con tus clientes.
Con Jumpseller puedes crear tu tienda y recibir pedidos online, integrar distintos métodos de pago y coordinar la entrega con los servicios que prefieras. Esto te da control total sobre la experiencia de tu cliente y te ayuda a construir una base de clientes fidelizados a largo plazo.
